当地商店

Boni-Bel有机农场是Green Chimneys校园的一部分，作为Green Chimneys学生的工作学习场所，以及布鲁斯特中心的迷人农场和乡村商店。

绿色烟囱公司通过慷慨的捐赠者鲁道夫·g·索恩伯恩和图利·索恩伯恩的遗赠，买下了这座曾经的奶牛场。作为一个有机农场，Boni-Bel生产蔬菜、水果、鲜花、枫糖浆和蜂蜜，用于绿色烟囱的厨房和教室，并在乡村商店和路边的农场摊位上出售。

在花园中，绿色烟囱学校的学生学习与自然互动，因为他们了解并对许多植物负责，同时发现新的技能，这是一个被称为绿色关怀的概念。职业培训延伸到乡村商店，在那里学生学习在真实的零售环境中操作和客户服务，以及一般农场维护和设备操作。